Ruhrgespräche 2018: „Retten – Teilen – Essen. Aktiv gegen Lebensmittelverschwendung”
In den Ruhrgesprächen 2018 „Um(die)Welt” werden Expertinnen und Experten aus Theorie und Praxis eingeladen, um aktuelle Fragen der Kultur und Religion, Bildung und Gesellschaft zu erörtern. Am 30. August erläutert Britta Acksel, KWI-Fellow im Forschungsbereich PartizipationsKultur, das Phänomen der Lebensmittelverschwendung mit ihren Folgen und stellt Ideen zur Veränderung vor.
Ein Drittel der weltweit ausgestoßenen Treibhausgase stammen aus der industriellen Landwirtschaft. Sie ist verantwortlich für eine fortschreitende Erosion fruchtbarer Böden, Wasserknappheit und Insektensterben. Denn es werden jährlich ein Drittel der produzierten Lebensmittel entlang der Wertschöpfungskette weggeworfen. Was aber kann getan werden gegen Lebensmittelverschwendung?
Um an der Veranstaltung teilzunehmen, wird um Anmeldung per Email an Ruhrdialog gebeten.