Prof. Dr. Jörg Rahnenführer
Fakultät Statistik
Mathematikgebäude
Raum 720
44221 Dortmund
Tel: (0231) 755-3121
Markenimage, Verpackung, Preis und Kontext – es gibt viele Gründe, ein Lebensmittel einem anderen vorzuziehen. Doch welche Rolle spielt dabei der Geschmack. Das will die Fakultät Statistik am 18. Juli 2010 auf der A 40 testen. Indem sie die Besucher an den Tischen der TU Dortmund verschiedene Sorten Cola trinken bzw. verschiedene Sorten Gummibärchen essen lassen, möchten die beteiligten Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler herausfinden, inwieweit Ottonormalverbraucher überhaupt noch in der Lage ist, Geschmacksunterschiede zwischen ähnlichen Lebensmitteln zu erkennen.
Drei Gläser Cola bzw. drei Gummibärchen darf jeder Proband probieren. Zwei der Cola Gläser enthalten entweder die Coca Cola- oder die Pepsi-Version des Getränks, eines die jeweils andere. Diejenigen, die sich für die Gummibärchen entscheiden, testen zwei grüne bzw. zwei rote Bärchen und eines der anderen Farbe. Die Versuchsteilnehmerinnen und -teilnehmer wissen allerdings selbst nicht, welche Cola sich in welchem Glas befindet oder welches Gummibärchen sie gerade gegessen haben. Sie müssen versuchen den Unterschied zu schmecken. Mithilfe dieses Dreieckstests können die Statistiker so überprüfen, ob die Besucher einen Geschmacksunterschied zwischen den Colas bzw. Gummibärchen feststellen können.
Den Versuch hat die Fakultät Statistik anlässlich des Campusfests 2007 schon einmal durchgeführt. Damals kam heraus, dass es den Probanden eher schwer fällt zwischen Coca Cola und Pepsi-Cola bzw. grünen und roten Gummibärchen zu unterscheiden.